Polenta integrale viola 💜 con fonduta di taleggio
Amo la polenta, in tutte le sue versioni: oggi l'ho abbinata con il cavolo viola! Piatto veloce e sano, un piatto unico che piacerà a tutti.
✅Vegetariana
Polenta integrale viola 💜 con fonduta di taleggio
Amo la polenta, in tutte le sue versioni: oggi l'ho abbinata con il cavolo viola! Piatto veloce e sano, un piatto unico che piacerà a tutti.
✅Vegetariana
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare il cavolo viola e mettetelo in una casseruola unendo la cipolla e un pochino d'olio. Farlo cuocere con un un coperchio a fuoco basso per circa 15 minuti.
Passare con un mixer il tutto aggiungendo un pochissima acqua di cottura per renderlo più cremoso. Lasciate una parte di cavolo viola cotto per guarnire il piatto.
- 2
Per la polenta: versare “a pioggia” la farina 🌽mescolando bene, per evitare la formazione di grumi e salare. Rimettere la pentola sul fuoco e far bollire finché la polenta sarà cotta e si staccherà dalle pareti della pentola.
- 3
Unire alla polenta la crema di cavolo viola. Versare il tutto in una scodella e lasciare riposare.
- 4
Per la fonduta di taleggio: tagliate a cubetti piccoli la fetta di formaggio e metterla in un pentolino con un pochino di latte. Fatela cuocere a fuoco basso finché non raggiungerà una consistenza cremosa. Togliere dal fuoco e servire tiepida sulla polenta. Ornare con il rimanete cavolo viola. Et voilà... la polenta integrale viola è servita!
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