Brownies all'olio extravergine d'oliva

Volevo qualcosa di cioccolatoso per la colazione dei primi freddi (e anche per consumare il poco gelato rimasto, senza appesantirmi mangiandolo di sera). Di qui l'idea di fare dei brownies all'olio evo. #iofotografoconcookpad
Brownies all'olio extravergine d'oliva
Volevo qualcosa di cioccolatoso per la colazione dei primi freddi (e anche per consumare il poco gelato rimasto, senza appesantirmi mangiandolo di sera). Di qui l'idea di fare dei brownies all'olio evo. #iofotografoconcookpad
Istruzioni per cucinare
- 1
Mescolare tutti gli ingredienti in una terrina, con un cucchiaio di legno e trasferire l'impasto in una teglia quadrata o rettangolare, oliata e infarinata, di modo che sia alto circa 1.5 cm.
- 2
Inserire nel forno caldo a 180 gradi statico per 20 minuti, o comunque fino a quando si forma una crosticina.
- 3
Lasciare raffreddare molto bene prima di sformare la torta (essendo l'impasto morbido e masticoso, si rompe sicuramente se è caldo) e, una volta sformato, tagliare a pezzettoni quadrati o rettangolari.
- 4
È ottimo servito con del gelato e con un bicchiere di latte caldo.
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