Muffin integrali all’arancia

Kitsune_85
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Volevo creare una ricetta che fosse gustosa ma sana, senza burro. Un piccolo premio pomeridiano o mattutino per iniziare al meglio la giornata.

Muffin integrali all’arancia

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Volevo creare una ricetta che fosse gustosa ma sana, senza burro. Un piccolo premio pomeridiano o mattutino per iniziare al meglio la giornata.

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Ingredienti

  1. 250 grfarina integrale
  2. 2uova
  3. 1arancia
  4. 100 mllatte
  5. 100 mlsucco arancia o ananas
  6. 1 cucchiainocannella in polvere
  7. Spolverata di noce moscata
  8. 130 grzucchero
  9. 14 grlievito
  10. 70 mlolio di arachidi
  11. Pizzicosale

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sbucciate l’arancia e tagliatela a pezzettini. Mescolate gli ingredienti secchi in una ciotola: farina, zucchero, lievito

  2. 2

    In un altra ciotola unite latte, uova, succo di arancia, olio, cannella, noce moscata. Mescolate bene per far amalgamare il tutto. Unite al composto secco e mescolate fino a che il composto non sarà omogeneo. Mi raccomando non montare l’impasto perché se no il muffin diventerà duro in cottura.

  3. 3

    Cuocere a 180•C per 20 min... et voilà

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Federico Alloatti.La cucina è “il mio Good Place”. In ogni mio piatto aggiungo, sperimento ciò che ho imparato durante i miei viaggi mescolando sapori di cucine lontane.
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