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Polpettine e....coccole!
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Foto di Polpettine e....coccole!

Polpettine e....coccole!

Elisabetta Radicchio
Elisabetta Radicchio @elisabettathequeen
Martina Franca

Quando la tua bambina (liceale!) dopo una discreta convalescenza, abituata alle coccole della mamma h24, riprende i suoi faticosi ritmi della vita quotidiana e per giunta il ritorno a casa dopo il primo giorno è particolarmente sfinente, è indispensabile pensare a qualcosa di moooolto gratificante!
Un piatto caldo, ottima fonte di energia ma che rispetta la leggerezza della dieta post malattia e per di più riporta alla mente quei pranzi divertenti e spensierati con l'amica del cuore delle elementari: et voilà, il sorriso è di nuovo su quello splendido viso!!

Quando la tua bambina (liceale!) dopo una discreta convalescenza, abituata alle coccole della mamma h24, riprende i suoi faticosi ritmi della vita quotidiana e per giunta il ritorno a casa dopo il primo giorno è particolarmente sfinente, è indispensabile pensare a qualcosa di moooolto gratificante!
Un piatto caldo, ottima fonte di energia ma che rispetta la leggerezza della dieta post malattia e per di più riporta alla mente quei pranzi divertenti e spensierati con l'amica del cuore delle elementari: et voilà, il sorriso è di nuovo su quello splendido viso!!

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Polpettine e....coccole!

Elisabetta Radicchio
Elisabetta Radicchio @elisabettathequeen
Martina Franca

Quando la tua bambina (liceale!) dopo una discreta convalescenza, abituata alle coccole della mamma h24, riprende i suoi faticosi ritmi della vita quotidiana e per giunta il ritorno a casa dopo il primo giorno è particolarmente sfinente, è indispensabile pensare a qualcosa di moooolto gratificante!
Un piatto caldo, ottima fonte di energia ma che rispetta la leggerezza della dieta post malattia e per di più riporta alla mente quei pranzi divertenti e spensierati con l'amica del cuore delle elementari: et voilà, il sorriso è di nuovo su quello splendido viso!!

Quando la tua bambina (liceale!) dopo una discreta convalescenza, abituata alle coccole della mamma h24, riprende i suoi faticosi ritmi della vita quotidiana e per giunta il ritorno a casa dopo il primo giorno è particolarmente sfinente, è indispensabile pensare a qualcosa di moooolto gratificante!
Un piatto caldo, ottima fonte di energia ma che rispetta la leggerezza della dieta post malattia e per di più riporta alla mente quei pranzi divertenti e spensierati con l'amica del cuore delle elementari: et voilà, il sorriso è di nuovo su quello splendido viso!!

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Ingredienti

2 porzioni
  • 300 grcarne tritata scelta
  • 100 grparmigiano grattuggiato
  • scorza di parmigiano
  • q.bsale e pepe
  • carote
  • patate
  • pomodori
  • cipolla
  • 3chiodi di garofano
  • olio evo
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Preparare un ricco brodo con tutte le verdure e scorza di parmigiano (i chiodi di garofano infilzati nella cipolla!)

  2. 2

    Nel frattempo preparare le polpettine semplici, semplici con carne, un pizzico di sale, poco pepe e parmigiano

  3. 3

    Dopo circa 3/4 d'ora calare le polpettine nel brodo e cuocerle al massimo per circa 15 minuti per non farle indurire troppo e salare

  4. 4

    Servire le polpettine in bel piatto capiente accompagnate da brodo e verdure cotte. Evviva!

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Elisabetta Radicchio
Elisabetta Radicchio @elisabettathequeen
il 07 dicembre 2018 17:40
Martina Franca

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Polpette

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