Polpettine e....coccole!

Quando la tua bambina (liceale!) dopo una discreta convalescenza, abituata alle coccole della mamma h24, riprende i suoi faticosi ritmi della vita quotidiana e per giunta il ritorno a casa dopo il primo giorno è particolarmente sfinente, è indispensabile pensare a qualcosa di moooolto gratificante!
Un piatto caldo, ottima fonte di energia ma che rispetta la leggerezza della dieta post malattia e per di più riporta alla mente quei pranzi divertenti e spensierati con l'amica del cuore delle elementari: et voilà, il sorriso è di nuovo su quello splendido viso!!
Polpettine e....coccole!
Quando la tua bambina (liceale!) dopo una discreta convalescenza, abituata alle coccole della mamma h24, riprende i suoi faticosi ritmi della vita quotidiana e per giunta il ritorno a casa dopo il primo giorno è particolarmente sfinente, è indispensabile pensare a qualcosa di moooolto gratificante!
Un piatto caldo, ottima fonte di energia ma che rispetta la leggerezza della dieta post malattia e per di più riporta alla mente quei pranzi divertenti e spensierati con l'amica del cuore delle elementari: et voilà, il sorriso è di nuovo su quello splendido viso!!
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare un ricco brodo con tutte le verdure e scorza di parmigiano (i chiodi di garofano infilzati nella cipolla!)
- 2
Nel frattempo preparare le polpettine semplici, semplici con carne, un pizzico di sale, poco pepe e parmigiano
- 3
Dopo circa 3/4 d'ora calare le polpettine nel brodo e cuocerle al massimo per circa 15 minuti per non farle indurire troppo e salare
- 4
Servire le polpettine in bel piatto capiente accompagnate da brodo e verdure cotte. Evviva!
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