Crostini ai fegatini toscani
Un classico che per niente al mondo deve mancare sulla tavola di un Toscano a Natale (ma anche per tutti gli altri giorni festivi e feriali)! Per la prima volta a Verona ho riprodotto il crostino per eccellenza e che dire...
Sublime!
Crostini ai fegatini toscani
Un classico che per niente al mondo deve mancare sulla tavola di un Toscano a Natale (ma anche per tutti gli altri giorni festivi e feriali)! Per la prima volta a Verona ho riprodotto il crostino per eccellenza e che dire...
Sublime!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Fare un battutino di carote, sedano e cipolla.
- 2
Versare in una padella antiaderente con olio e quando soffrigge mettere anche i fegatini a pezzi.
- 3
Lasciare andare a fuoco lento lento fino a completa cottura girando di tanto in tanto
- 4
Accendere il forno e preparare le fette di pane per i crostini.
- 5
Nel frattempo che il composto in padella è pronto sfumate con vino bianco e lasciatelo raffreddare.
- 6
Infornate il pane dei crostini fino a completa doratura.
- 7
Prendete i fegatini e metteteli in un mixer con 4 - 5 filetti di acciuga e un cucchiaio di capperi sotto sale. Mixate tutto fino ad ottenere la consistenza desiderata.
- 8
Spalmate sul pane e buon appe!
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Tuscan Chicken Liver Crostini Altre ricette consigliate
Commenti