Preparare una tazza dove poter versare il caffè zuccherato (un cucchiaio o due bustine di dolcificante) e fatelo raffreddare. Potreste anche aggiungere mezzo bicchierino di grappa o liquore al caffè.

Immergere i pavesini (o savoiardi) nel caffè, una volta inzuppati disponeteli in una pirofila.

Versare lo yogurt magro (o il Müller che è più dolce) in modo uniforme. Procedere lo stesso passaggio una seconda volta, fino a formare un secondo strato. In fine spolverare il cacao amaro e disponete il dolce in frigorifero per almeno un’ora.