Mischiare le due farine, aggiungere il lievito sbriciolato e l'acqua. Impastare per bene, aggiungere l'olio e il sale, continuare a impastare fino a quando non si otterrà un impasto liscio e morbido.

Riporre l'impasto in una ciotola e lasciare lievitare per 3 ore in un luogo caldo. Quando l'impasto sarò lievitato, dividerlo in due e stenderlodando una forma a cerchio.

Farcire come più vi piace però solo metà impasto. Una volta che avrete messo tutti gli ingredienti, ripiegar la parte di impasto vuota su quelòla farcita e chiudere per bene i lati.

Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.