Risotto ai funghi

Name: Risotto ai funghi
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 gr riso; 150 gr funghi porcini surgelati; q.b Sale; q.b Parmigiano; 1 spolverata di pepe (se gradito)

Salvo Sangrigoli @cook_14163886

La vostra fidanzata parla troppo? Preparategli un risotto!

Risotto ai funghi

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Ingredienti

30 min

2 porzioni

150 grriso
150 grfunghi porcini surgelati
q.bSale
q.bParmigiano
1spolverata di pepe (se gradito)

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 min

1

Mettere a cuocere i funghi ancora congelati con un po' d'acqua e salare.
2

Aggiungere il riso ai funghi e tostarlo leggermente.
3

Aggiungere acqua precedente riscaldata e mescolare di continuo evitando di far attaccare il riso al pentolino, e man mano che si asciuga l'acqua aggiungerla. Per circa 20-25 minuti.
4

A fine cottura mantecare con parmigiano.
5

Impiattare e aggiungere una spolverata di pepe.