Risone con Baccalà
pranzo tipico Leccese della Vigilia di Natale
Istruzioni per cucinare
- 1
In una pentola si soffrigge un po'di olio con aglio,e il baccalà a pezzi grossi,lo sfumi con dl vino bianco, quando si sarà leggermente dorato lo togli mettendolo da parte, nella stessa pentola aggiungi la salsa di pomodoro
- 2
Una volta cotta unisci assieme al sugo
- 3
La fai cuocere per il tempo necessario,prima di fine cottura aggiungi il baccalà,e fai cuocere giusto qualche minuto(ci puoi aggiungere anche del prezzemolo).in un'altra pentola intanto metti a bollire l'acqua per la pasta,
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