Impastare in una impastatrice, semola rimacinata,acqua e lievito.

Dopo un po' aggiungete il sale continuare a impastare finché la pasta è diventata liscia e si stacca dalle pareti. Lasciare lievitare finché ha raddoppiato il suo volume.

Appena pronta accendere il forno a 240° nel frattempo sistemare la pasta della focaccia in una teglia bella grande 30 di diametro, con olio di oliva e condire a piacere. Pomodorini, origano e sale.

Appena il forno ha raggiunto la temperatura infornate 😋