Medaglioni di polenta con mazzancolle&bacon
simona carletti @cook_14545161
Antipastino veloce e gustoso
Medaglioni di polenta con mazzancolle&bacon
Antipastino veloce e gustoso
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare la polenta istantanea, stenderla su un tagliere, farla raffreddare e con un coppapasta formare i dischetti, ripassarli sulla bistecchiera
- 2
Nel frattempo pulire le mazzancolle, saltare in padella e sfumare con vino bianco
- 3
Rosolare il bacon fino a renderlo croccante
- 4
Tagliare a pezzetti bacon e mazzancolle, metterli sui medaglioni, adagiarsi sopra una mazzancolla intera e guarnire con glassa alla soia. Buon appetito
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Per me la cucina è fantasia, creatività è mettersi in gioco creando e sperimentando piatti sempre nuovi... Senza mai dimenticarsi delle tradizioni.Tra lavoro, casa e 2 figli il tempo è sempre troppo pico, ma la cucina è la mia valvola di sfogo e un modo per far imparare qualcosa anche ai bimbi, che spesso mi aiutano 😉
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