I miei Gelsi rossi
Finalmente la stagione è quella giusta: arrivano i gelsi Rossi, i miei preferiti!
Impossibile staccarmi dall’albero mentre li raccolgo così grandi e succosi, resto impassibile anche davanti a quel succo che scorre lungo le mie mani e braccia schizzando un po’ ovunque....ma ne vale assolutamente la pena!!!
I miei Gelsi rossi
Finalmente la stagione è quella giusta: arrivano i gelsi Rossi, i miei preferiti!
Impossibile staccarmi dall’albero mentre li raccolgo così grandi e succosi, resto impassibile anche davanti a quel succo che scorre lungo le mie mani e braccia schizzando un po’ ovunque....ma ne vale assolutamente la pena!!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare la frolla impastando velocemente gli ingredienti a temperatura ambiente: farina, burro, zucchero, uova e pizzico di sale. Conservare almeno mezz'oretta in frigo
- 2
Preparare la crema pasticcera mescolando prima zucchero, farina e uovo e poi aggiungendo latte caldo. Mescolare fino a che avrà raggiunto la giusta densità
- 3
Stendere la pasta frolla nella teglia, bucherellarla con una forchetta e infornare a 170^, ventilato per circa 20/25 minuti
- 4
Appena raffreddata traferire la crostata su un piatto e versarci la crema ancora tiepida
- 5
Adagiare i gelsi sulla crostata fino a ricoprirla interamente
- 6
Conservare in frigorifero
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