I Fiori di zucca fritti a Roma sono un istituzione, possono essere consumati come antipasto, secondo o contorno sono ideali anche per un aperitivo, insomma sono ottimi per ogni occasione.Per prepararli bastano pochi ingredienti semplici, ma come tradizione vuole i Fiori di zucca sono rigorosamente fritti ripieni di alici e mozzarella ricoperti da una pastella leggera e croccante.Vi lascio la mia ricetta...

È estate e questo è il periodo di zucchine e di tantissimi fiori di zucca ! Sono perfetti da fare ripieni e fritti per un’aperitivo o da antipasto .Croccantissimi 😋Questi li ho fatti ripieni di acciughe e mozzarella e per variare alcuni con prosciutto cotto e mozzarella.#ingredientidistagione#giocoestate#zucchine#iocucinosostenibile

Una ricetta semplice e gustosa (non light😅) ideale come antipasto, aperitivo o anche come un gustoso contorno.

Nell'orto sono molto belli a vedersi questi fiori, ma sono anche molto buoni da mangiare!

L'estate ci regala tante verdurine che si prestano ad essere fritte in pastella. A Napoli lo chiamano cuoppo ed è il classico cibo da strada che viene servito in coni di carta paglia.A casa in Puglia lo portiamo in tavola nei nostri bellissimi tegami di coccio.#cuopponapoletano #streetfood #cooksnap

#fiori di #zucca #fritti, una #ricetta facile e #sfiziosa tutta da provare 😜#giocoestate#dispensadiluglio #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Un classico dell'estate, da mangiare in un boccone!

Siamo in piena stagione di fiori di zucca e farli fritti è un classico, esistono ripieni con alici e mozzarella, oppure con la ricotta, insomma si possono fare in tantissimi modi, ma questi miei (li ha preparati mia mamma, non io 😜) sono semplici, niente ripieno, solo croccantezza.I Fiori di zucca fritti possono essere un antipasto, adatti per un aperitivo, o come a casa mia per una bella cena.#fioridizuccafritti #antipasto #aperitivo #dimmicosacucini

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Il dolce che vi propongo oggi era un dolce che la mia nonna mi preparava per la merenda.Da dove proviene la ricetta?Da un paese che si affaccia sul lago di Bolsena lei era di là.Da queste terre è certo nata la mia passione per la cucina e per la semplicità.Le cose semplici e genuine sono quelle che amo di più e portano tanti bei ricordi.Ora che mi sono venuti gli occhi lucidi concentriamoci su gli ingredienti necessari per la preparazione.Ovviamente ci sono le variati per la patella io avevo della birra, mentre mia nonna usava l'acqua frizzante ghiacciata.Con questo ricordo completo il mio calendario di Cookpad per il mese di agosto.#calendariodiagosto #fioridizucca #fritto #pastella #merenda #estateitaliana

Nel mese di maggio il tempo è perfetto per passeggiate all'aria aperta perché il sole è caldo ma senza l'afa estiva.Passeggiando fra i boschi capita molto spesso di incontrare arbusti di robinia e di sambuco, i cui fiori sono perfetti ingredienti, dolci e profumati, per delle velocissime fritture da mangiare ai pasti o a merenda visto la loro dolcezza.Inoltre a maggio gli orti urbani incominciano a colorarsi di giallo: i fiori di zucca o zucchina sono i primi frutti che l'orto regala alle nostre tavole. In alternativa se ne trovano in abbondanza nei banchi frigo dei supermercati ma mi raccomando: una volta acquistati utilizzateli subito. Sono fiori delicati che si deteriorano velocemente.Tutti e tre i fiori vanno fritti in una pastella molto leggera e liquida che non copra il loro gusto prelibato e non li renda pesanti alla digestione. È semplicissimo ma vediamo insieme come procedere!#dispensadimaggio #fiori #sambuco #robinia #acacia #fioridizucca #vegan #fritto