Muffin fragolosi con cioccolato fondente
I muffin sono tra i miei "dolcetti" preferiti sia perché sono buonissimi e puoi divertirti a farne sempre diversi, sia perché mi riportano alla mente ricordi dell'infanzia: mi piaceva tantissimo "pasticciare" in cucina insieme alla mia mamma e amavo tantissimo preparare i muffin con lei: mi legava un piccolo grembiule da cucina in vita ed ecco che mi trasformavo nella sua "assistente". È lei che mi ha trasmesso questa passione, che da allora non ho più abbandonato, e a lei dedico questi muffin ricordando che il cioccolato e le fragole erano i suoi ingredienti preferiti.
Muffin fragolosi con cioccolato fondente
I muffin sono tra i miei "dolcetti" preferiti sia perché sono buonissimi e puoi divertirti a farne sempre diversi, sia perché mi riportano alla mente ricordi dell'infanzia: mi piaceva tantissimo "pasticciare" in cucina insieme alla mia mamma e amavo tantissimo preparare i muffin con lei: mi legava un piccolo grembiule da cucina in vita ed ecco che mi trasformavo nella sua "assistente". È lei che mi ha trasmesso questa passione, che da allora non ho più abbandonato, e a lei dedico questi muffin ricordando che il cioccolato e le fragole erano i suoi ingredienti preferiti.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare le fragole, togliere le foglioline e asciugarle con carta da cucina. Tagliare le fragole in tanti piccoli pezzetti e mettere da parte.
- 2
Procedere col tagliare a pezzetti anche il cioccolato fondente e mettere da parte.
- 3
Aquesto punto montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bello spumoso.
- 4
Aggiungere a filo i liquidi,ossia latte e olio e continuare a mescolare assicurandosi che siano ben assorbiti dal composto.
- 5
Aggiungere poi farina e lievito precedentemente setacciati. Infine aggiungere fragole e cioccolato.
- 6
Riempire gli stampini per muffin e infornare a 180 gradi per 20 minuti. Sfornare, lasciar raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
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