Preparare il pan di spagna: separare i tuorli dagli albumi.

Montare gli albumi con lo zucchero nella planetaria.

A mano con la frusta aggiungere uno alla volta i tuorli mescolando dall'alto verso il basso.

Aggiungere piano l'olio sempre mescolando dall'alto verso il basso.

Setacciare dentro l'impasto l'amido di mais sempre mescolando dall'alto verso il basso.

Versare l'impasto su una placca da forno 35×35 foderata di carta forno.

Livellare bene l'impasto e cuocere a 180° per 15/20 Min.

Sfornare il pan di spagna e lasciare raffreddare.

Con un righello realizzare 5 strisce di pan di Spagna di 7 cm l'una.

Cospargere le strisce di nutella e sopra la Nutella stendere la panna montata.

Distribuire sulle strisce la granella

Arrotolare su se stesse 3 delle strisce e disporle a triangolo mettendole in piedi, con le strisce rimanenti dare la forma di cuore atorno l triangolo.

Ricoprire il tutto con la panna

Livellare la torta e con la sac a poche colma di nutella disegnare un cuore.