Pesche dolci

Un dolce che ho sempre preparato con la mia mamma sin da piccola, un grande ricordo d’infanzia che rifacciamo sempre volentieri nelle nostre occasioni importanti.

Pesche dolci

Claudia Bacchini @cook_16995949

Un dolce che ho sempre preparato con la mia mamma sin da piccola, un grande ricordo d’infanzia che rifacciamo sempre volentieri nelle nostre occasioni importanti.

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Ingredienti

350grammi farina,
150 grammi fecola,
3 uova,
250 grammi zucchero,
150 grammi burro,
1 bicchiere di latte scarso,
1 bustina lievito.
Forno a 160 gradi per circa 15 minuti

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Iniziamo il procedimento per l’impasto delle pesche unendo gli ingredienti come segue: farina lavorata con burro poi le uova, la scorza di limone grattugiato, lo zucchero e il lievito. Il bicchiere di latte scarso lo utilizziamo solo se serve alla fine. Ottenuto un impasto morbido formiamo con le mani formate delle palline di circa 20 grammi l’una e le adagiamo su una teglia rivestita da carta da forno. Cuociamo in forno già caldo a 160 gradi per circa 15 minuti.
2

Una volta cotte le lasciamo raffreddare. Formiamo delle coppie e farciamo a piacere con nutella o crema pasticciera, uniamo le due parti, le immergiamo velocemente nell’alchermes e di seguito le passiamo nello zucchero semolato. Le lasciamo riposare per circa 30 minuti e serviamo.