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Fiore Cream Tart
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Fiore Cream Tart

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Ingredienti

  • Per la base:
  • 90 gfarina
  • 150 gzucchero
  • 40 gcacao amaro
  • 3uova
  • 70 gamido di mais
  • 50 mllatte
  • 1 cucchiainolievito per dolci
  • Per la farcia:
  • 700 mllatte
  • 250 mlpanna da montare per dolci
  • 150 gzucchero a velo
  • 1 bustinavanillina
  • Per la decorazione:
  • 1kiwi
  • 10fragole circa
  • 2-3pesche sciroppate
  • Cioccolatini
  • Granella di cioccolato
  • Cioccolato bianco
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Lavorare le uova con lo zucchero fino a raggiungere un composto omogeneo e spumoso

  2. 2

    Incorporare la farina, il cacao e il latte, mescolare fino a che il composto sarà liquido e omogeneo

  3. 3

    Infine aggiungere il lievito e mescolare con la spatola, dal basso verso l'alto.

  4. 4

    Foderare una teglia quadrata con la carta da forno e cuocere a 180gradi per circa 20 minuti.

  5. 5

    Procedere nuovamente come sopra descritto per preparare il secondo strato. Lasciar raffreddare e poi tagliare la forma desiderata

  6. 6

    Aggiungere il latte all'amido di mais e alla vanillina, mescolando a fuoco basso fino a completo addensamento e far raffreddare.

  7. 7

    Montare la panna con lo zucchero e incorporare il composto preparato precedentemente.

  8. 8

    Infine assembleare il dolce farcendolo con la crema appena preparata, con l'aiuto di una siringa per dolci fare le decorazioni sull'intera superficie, dopo aver eseguito la stessa cosa anche sullo strato superiore decorare a piacere, lasciando spazio alla fantasia!

    Foto del passaggio 8 della ricetta Fiore Cream Tart
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GiusyHomeMade
GiusyHomeMade @GiusyHomeMade
il 14 maggio 2019 12:35
Solo perché una ricetta è riportata in un certo modo non vuol dire che non possa essere migliorata o che tutti i passaggi siano corretti e necessari, anche se è rimasta immutata per centinaia d'anni!
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