In una ciotola mettete carne macinata, yogurt, cipollotto tritato, prezzemolo, sale e pepe.
Impastate fin quando non avrete un composto omogeneo per formare le piccole polpette.

Preparate quindi il sugo mettendo in padella la passata di pomodoro con un po' di olio e sale.
Aggiungete le polpette, coprite con un coperchio e cuocete per circa 20 minuti.
Rigirate delicatamente le polpette a metà cottura.

Poco prima di terminare la cottura togliete il coperchio ed alzate la fiamma per far restringere il sugo

Le polpette di carne allo yogurt sono pronte per essere portate in tavola.