Minestrone di stagione

Name: Minestrone di stagione
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 gr fagiolini; 1 patata; 1 carota; 1/2 cipolla; 100 gr piselli; 100 gr spinaci freschi; 1 cucchiaino curcuma; 150 gr ditalini; Olio; Sale; Parmigiano; Acqua

Valeria10settembre @cook_16684435

Sicilia

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Ingredienti

2 porzioni

100 grfagiolini
1patata
1carota
1/2cipolla
100 grpiselli
100 grspinaci freschi
1 cucchiainocurcuma
150 grditalini
Olio
Sale
Parmigiano
Acqua

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Istruzioni per cucinare

1

In una pentola mettere dell acqua e portare ad ebollizione
2

Mondare la patata la carota e tagliare a pezzetti. Spuntare i fagiolini e tagliarli a pezzi.
3

Appena l'acqua bolle aggiungere le verdure tagliate in precedenza e aggiungere spinaci e piselli. Salare pepare e aggiungere la curcuma. Cucinare il tutto per circa 15 minuti.
4

Aggiungere la pasta e far cuocere. Impiattare e servire con olio e parmigiano.