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Torta Juventus
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Torta Juventus

Patrizia Galluccio
Patrizia Galluccio @cook_16995089

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Patrizia Galluccio
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Ingredienti

  • Pan di Spagna
  • 4uova
  • 230grammi di farina
  • 230grammi di zucchero
  • 70 mlacqua
  • 1 bustinalievito per dolci
  • 1 pizzicosale
  • Per la decorazione finale
  • 1 kgpasta di zucchero
  • Colori alimentari
  • Crema pasticcera al cioccolato e vaniglia
  • 1 litrolatte
  • 4uova
  • 12 cucchiaizucchero
  • 8 cucchiaifarina
  • Aroma vaniglia
  • 50grammi di cacao amaro
  • 150grammi di margarina
  • 200 mlpanna montata
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Uova zucchero e farina nel Bimby 50 secondi a velocità 4 poi dopo 10 secondi aggiungi l'acqua dopo altri 10 secondi il sale dopo altri 20 secondi aggiungi il lievito

  2. 2

    Infornate per circa 25 minuti a forno preriscaldato a 180 gradi

  3. 3

    Per la crema dividi il latte a metà una sul fuoco lento con l'aroma vaniglia e appena inizia a bollire aggiungi zucchero e margarina nel frattempo in un'altra ciotola latte uova e farina fare una crema liscia appena il latte bolle aggiungi la crema e fai addensare poi togli la metà e aggiungi il cacao amaro mescolate bene

  4. 4

    Una volta fredda aggiungi la panna montata ad ogni crema

  5. 5

    Tagliare il pan di Spagna in 3 strati e farcire infine uno strato di panna fare riposare qualche ora in frigo e poi fare la decorazione finale in pasta di zucchero....ho diviso la pasta di zucchero bianca in un pezzetto ho messo il colorante alimentare nero e ho fatto le stelle più grandi, le piccole fatte bianche e spruzzate con colorante alimentare oro,il disegno centrale e una cialda in pasta di zucchero realizzato al computer e stampata su pasta di zucchero in un negozio di dolciaria

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Patrizia Galluccio
Patrizia Galluccio @cook_16995089
il 19 maggio 2019 06:00

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