Deliziosa
Come dice il nome stesso, questa insalata e proprio deliziosa! Fatta con un frutto che io amo tantissimo, il mango che è anche l'ingrediente principale, poi con l'aggiunta di peperoni rossi, la cipollina fresca, dei fagioli rossi, fanno sì che diventi un piatto buonissimo, molto fresco e molto richiesto. Magari l'abbinamento del mango con i fagioli e cipollina fresca è un po' insolito ma se lo provate, sentirete che bontà!
Deliziosa
Come dice il nome stesso, questa insalata e proprio deliziosa! Fatta con un frutto che io amo tantissimo, il mango che è anche l'ingrediente principale, poi con l'aggiunta di peperoni rossi, la cipollina fresca, dei fagioli rossi, fanno sì che diventi un piatto buonissimo, molto fresco e molto richiesto. Magari l'abbinamento del mango con i fagioli e cipollina fresca è un po' insolito ma se lo provate, sentirete che bontà!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulite e tagliate a cubetti il mango. Mettete in un'insalatiera, i fagioli scolati e sciacquati, la cipollina fresca tagliata a rondelle fini, il peperone a strisce sottili. Amalgamate bene il tutto dopodiché aggiungete il mango a cubetti. A questo punto mettete anche il sale, il pepe, il succo di lime e per ultimo l'olio extravergine d'oliva. Mischiate bene tutti gli ingredienti, fate riposare per una ventina di minuti, dopodiché portate in tavola. Il vostro piatto è pronto!!
- 2
Per un'occasione più importante, potete mettere quest'insalata nei cestini di tortillas. Prendete un pacco di tortillas e tagliate in quattro pezzi una tortillas. Ungete con poco burro fuso uno stampo dei muffin. Mettete a riscaldare le tortillas nel forno a microonde per massimo 10 secondi, dopodiché levate e spingete piano piano, un pezzo di tortillas in ogni cavità. Ho fatto questa operazione per ammorbidire un po' le tortillas, perché sennò rischiano di rompersi.
- 3
Ripetete l'operazione con quante tortillas volete. Mettete nel forno riscaldato a 160ºventilato o a 180º statico per 7-8 minuti. Levate i cestini di tortillas dal forno e riempiteli con l'insalata "deliziosa".
Cooksnap
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