Chi dice che la cicoria è amara..? Provate a fare questo piatto e vi accorgerete che nonostante sia l'ingrediente principale ne verrà fuori qualcosa di molto delicato e gustoso allo stesso tempo.

Avevo voglia di una insalata di riso con i fagioli rossi e cosi è nata questa ricetta "messicana a modo mio". Se colorate il riso con la curcuma il piatto diventa ancora più visivamente interessante.

3 benefici del mango un frutto esotico buonissimo nella pasta fredda1️⃣ migliora la vista2️⃣ antitumorale3️⃣ ricostituente e rigenerante#dimmicosacucini

#piattifreddi. Peperoni rossi e gialli con frutto del cappero.

La ricetta a cui mi sono ispirata prevedeva zest di limone ma non l'avevo e, come spesso capita, non tutti i mali vengono per nuocere 😅 ho sostituito con un profumatissimo lime😋Certo la parte regina la fanno le vongole veraci, enormi stavolta!#lacucinadimatilde # primipiattiestivi

Oggi ho deciso di cucinare un piatto di spaghetti al nero di seppia con gamberi rossi marinati al lime e pepe nero ... Un tête-à-tête a casa al mare con mio figlio, che ha apprezzato tantissimo!Lo sapevate che il gambero rosso preferisce “rimanere in ambienti bui e nascosti come i fondali fangosi tra i 200 e 1.000 metri di profondità?

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/tartare-di-tonno-sfiziosa-con-mango-e-lime/Un antipasto leggero, sfizioso e prosumatissimo, perfetto anche per i pranzi più importanti: Tartare di Tonno Sfiziosa con Mango e Lime!Il pesce, per noi è uno degli ingredienti più importanti e più versatili nelle nostre ricette. Proprio grazie al nostro grande utilizzo ci siamo fatti “amici” i nostri pescivendoli e loro conoscono benissimo i nostri gusti!Oggi per esempio ci ha consigliato (diciamo pure ci aveva già messo da parte) un bellissimo trancio di tonno già abbattuto! Sa bene che le tartare sono la nostra passione….che dire…non ci siamo certo lasciati scappare l’occasione per una buonissima tartare!Visto che in questi giorni le temperature stanno iniziando ad essere gradevoli abbiamo optato per una tartare fresca e profumata utilizando del mango e del lime. Per completare la parte aromatica abbiamo utilizzato del pepe affumicato e del lime uniti ad un tocco di aceto balsamico….In questo piatto c’è molta della nostra filosofia e del nostro intendere la cucina! Un sapore fresco e ricco grazie al tonno freschissimo e al mango che dona una nota dolce e piacevole. Il piatto si completa con tante sfumature di gusti, il gusto acidulo del lime, la nota affumicata del pepe e il tocco agrodolce dell’aceto balsamico si fondono alla perfezione creano un delicato e intrigante susseguirsi di emozioni!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Queste famosissime e gustosissime polpette famose in tutto il mondo, sono nate in Egitto. La parola "phalaphel" in lingua copta significa "molti fagioli", infatti l'ingrediente principale di questi bocconcini sono proprio i legumi, solitamente i ceci, a cui vengono aggiunti spezie, cipolla, aglio ed erbe aromatiche. I felafel vengono fritti in olio bollente e serviti in cartocci, accompagnati da salse a base di yogurt, tahina o hummus, oppure nella pita insieme a pomodori, cipolla ed insalata, in sostituzione della carne.La versione che vi propongo oggi è molto più leggera e delicata. I mie felafel hanno come ingrediente principale i fagioli cannellini e sono cotti al forno.Un secondo piatto vegano che può diventare anche un ottima idea per un aperitivo tra amici.

Avocado, salmone, mango imprigionati in un coppapasta d'acciaio, marinati nel delicatissimo succo di lime ed è subito festa!!!Uno di quei bellissimi e buonissimi "assembramenti" suggeriti dalla mia amica Paola e leggermente personalizzati🌟🌟🌟#cooksnap

Io preparo spesso sia la #pastaefagioli cremosa, ma piuttosto secca,sia la #minestra di #pasta e fagioli , sempre cremosa, ma un pochino più brodosa.Quando preparo la prima versione uso un formato di pasta tipo ditali ;quando invece preparo la minestra, preferisco la #pastamista.#dispensadigennaio #comfortfood #piattocaldo #fagioli #legumi

Dolce estivo, molto fresco, a base di limone… assomiglia ad un sorbetto ma ancora può gustoso e con l’aggiunta del mango viene fuori una mousse sublime 😋#dispensadisettembre

Una salsa facile e fresca.Ottima con uova o il pesce.