Aspettando l'estate
Un piatto decisamente light! La bontà dei pomodorini, il sapore forte delle olive, la croccantezza dei peperoni e dei porri, tutto questo si sposa benissimo con l'aroma, la freschezza del basilico viola e verde, e fa di questo piatto, un primo leggero e molto apprezzato.
Aspettando l'estate
Un piatto decisamente light! La bontà dei pomodorini, il sapore forte delle olive, la croccantezza dei peperoni e dei porri, tutto questo si sposa benissimo con l'aroma, la freschezza del basilico viola e verde, e fa di questo piatto, un primo leggero e molto apprezzato.
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere l'acqua per gli spaghetti. Nel frattempo preparare il condimento. In una padella abbastanza capiente mettere l'olio, il porro tagliato finemente e fate cuocere per un paio di minuti a fuoco medio. Aggiungere i peperoni a strisce, i pomodorini tagliati a metà, le olive a rondelle e il sale e pepe. Fare cuocere per 7-8 minuti. All'ultimo aggiungere la rucola precedentemente lavata, e un poco di basilico. Fare cuocere per altri 2-3 minuti.
- 2
Nel frattempo che il condimento sta cuocendo buttate la pasta e fare cuocere per una decina di minuti. Passato il tempo, mettere gli spaghetti sopra il condimento e saltateli per qualche secondo. Aggiungere il pecorino e il restante basilico sminuzzato. Il piatto è pronto 🤗
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