Ho lavato e svuotato i peperoni dai semi, nel frattempo avevo messo a bagno il pane nel latte.

Una volta ammorbidito il pane ho amalgamato tutti gli altri ingredienti,ottenendo un impasto morbido. Ho riempito i peperoni e li ho conservati a crudo nel frizer.

Sono buonissimi da fare sia al forno che nel sugo.

Nel sugo basta fare un bel soffritto con sedano carota e cipolla, salsa di pomodoro e tuffare dentro i nostri peperoni corno.

Altrimenti cuocere in forno a 200 gradi fino a cottura.