Un modo alternativo per utilizzare anche i gambi delle cime di rapa.Basta lessarli e trasformarli in una crema dal gusto deciso e saporito con il quale è possibile condire un piatto di pasta o fare dei semplici crostini.Io l'ho utilizzata insieme a una burratina per farcire delle crepes preparate con la farina di ceci.#nonsibuttavianiente#dispensadigennaio

Le crepe di farina di ceci possono essere servite calde o fredde, per un antipasto o un primo piatto sfizioso.Si sposano bene con le verdure, ma anche con i formaggi cremosi o i salumi un po' saporiti, come il prosciutto crudo.Potete servirle semplicemente piegate a metà, chiuse a portafoglio o arrotolate e poi tagliate a formare delle girelle.#ingredientesegreto #crepes #ceci #vegetariana #senzaglutine #bimby #ricettebimby #piattounico #piattofresco #estate #ilmiolibrolemiericette #light

#dispensadimaggioChi non conosce la dolcezza dei friggitelli, peperoni piccoli tipici di questo periodo, che abbinati alla crepes, fatte con farina di ceci, creano un sapore davvero sorprendente.

Che si tratti di una colazione, o di una merenda, queste crepes sono la scelta sana e leggera.Nella mia versione ho utilizzato la farina di ceci e le nocciole tritate.Grazie @flavia per la bellissima ispirazione#dispensadisettembre#cooksnap#healty

Stasera avevo voglia di preparare una cenetta veg... cosa c’è di meglio di una bella crêpes? Io l’ho servita con peperoni e zucchine grigliate

Una alternativa alle classiche crepes da farcire con ciò che più vi piace.Il sapore delicato si abbina con formaggi cremosi, salumi, verdurine fresche o appena scottate.Se si omette il pepe sono buonissime anche farcite in versione dolce magari con una buona confettura di mirtilli.Grazie Sabrina per avermi ispirato con la tua ricetta!#cooksnap#senzaglutine

Un'alternativa ai soliti gnocchi......ma possono essere mangiati anche da chi ha delle intolleranze alimentari,....Vi serviranno farina di ceci, acqua ed olio.......La minestra di ceci aromatizzata da rosmarino ed aglio e qualche pomodorino per colorarla un po'......quindi vi invito a provarli .... basteranno meno di 30 minuti.#gnocchetti#ceci#rosmarino#calendarionovembre#fattierifattiamodomio

Eccola finalmente la mia torta di ceci Livornese...

La torta di ceci è un composto di farina, acqua, olio e sale. Molto conosciuta in Toscana, sopratutto a Livorno. Ottima nel panino anche con melanzane sotto pesto!

Sono delle crêpes leggerissime e #senzaglutine! Perfette per un pranzo veloce, #light e #vegan. #posterestate #glutenfree #veg

Spesso si dimenticano le persone che hanno problemi alimentari oppure che seguono un regime diverso dal nostro.Oggi ho preparato una pasta con la farina di ceci.Consideriamo l'utilizzo delle farine di legumi, sono molto nutrienti e sono un'ottima alternativa alle classiche farine.Prima di procedere con l'impasto bisogna avere solo l'accortezza di passare la farina in forno.Ma di questo vi spiegherò nella ricetta.#farina #ceci #pasta #primo

e' conosciuta su tutto il litorale di Livorno, Pisa, Massa Carrara e La Spezia con vari nomi CECINA, FARINATA; a Livorno e' conosciuta come torta di ceci.