Sbriciolata di Patate, Speak e Scamorza affumicata

Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Piatto perfetto per antipasti o secondi
Sbriciolata di Patate, Speak e Scamorza affumicata
Piatto perfetto per antipasti o secondi
Istruzioni per cucinare
- 1
Bollire le patate e pelarle
- 2
Schiacciare le patate con una forchetta
- 3
Aggiungere uova, amido di mais, sale e pepe e impastare tutto
- 4
Prendere uno stampo a cerniera con carta forno e mettere metà dell'impasto
- 5
Aggiungere lo speak e la scamorza
- 6
Ricoprire con l'impasto rimasto e pennellare con olio di oliva
- 7
Spolverare con pan grattato, grana e prezzemolo
- 8
Infornare in forno ventilato 180° fino a doratura (20 minuti almeno)
- 9
Fate freddare e il piatto è pronto.. buon appetito
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