Insalata di farro con fagioli neri e verdure estive
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INSALATA DI FARRO CON FAGIOLI NERI E VERDURE ESTIVE
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Non c’è niente di meglio delle INSALATE DI CEREALI per l’Estate!!! Fresche e leggere, sono pietanze complete, saporite e colorate!! Usate gli ingredienti di stagione preferiti e arricchitele con legumi, semi, olive, erbe aromatiche…diventano dei veri scrigni di bontà e benessere!
Nella mia ricetta ho utilizzato i fagioli neri, che sono ottimi anche freddi e completano il piatto di proteine ed energia! Ottima la combinazione con cipolla di Tropea e peperoni lunghi verdi!
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Non c’è niente di meglio delle INSALATE DI CEREALI per l’Estate!!! Fresche e leggere, sono pietanze complete, saporite e colorate!! Usate gli ingredienti di stagione preferiti e arricchitele con legumi, semi, olive, erbe aromatiche…diventano dei veri scrigni di bontà e benessere!
Nella mia ricetta ho utilizzato i fagioli neri, che sono ottimi anche freddi e completano il piatto di proteine ed energia! Ottima la combinazione con cipolla di Tropea e peperoni lunghi verdi!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tenere in ammollo il farro integrale ed i fagioli neri per tutta la notte.
- 2
Lessare il farro ed i fagioli (separatamente) secondo le indicazioni riportate sulle confezioni. Scolare e far freddare entrambi.
- 3
Unire poi il farro ai legumi e a tutte le verdure tagliate, mescolate e condite con sale, pepe, olio e aceto balsamico.
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