Zucchine grigliate alla menta
Dicono che d’estate si riesce a dimagrire meglio... sì certo, gli altri...
Qui invece, è un continuo di cene con amici, aperitivi, compleanni, cerimonie e io mi sento un po’ come quelle bellissime balle di paglia sparse per i campi... ROTONDA!!
Io e il boy, ci siamo ripromessi di fare basta con cene, alcolici e dolci. Dubito però che arriveremo anche solo a mercoledì...
Intanto, per il bene del nostro fegato e intestino, oggi tanta acqua e verdure.
Per me, che adoro le zucchine, questo è uno dei modi che preferisco per mangiarle.
Semplicissime da preparare, buone da magiare, con una nota rinfrescante, grazie alla presenza della menta.
Zucchine grigliate alla menta
Dicono che d’estate si riesce a dimagrire meglio... sì certo, gli altri...
Qui invece, è un continuo di cene con amici, aperitivi, compleanni, cerimonie e io mi sento un po’ come quelle bellissime balle di paglia sparse per i campi... ROTONDA!!
Io e il boy, ci siamo ripromessi di fare basta con cene, alcolici e dolci. Dubito però che arriveremo anche solo a mercoledì...
Intanto, per il bene del nostro fegato e intestino, oggi tanta acqua e verdure.
Per me, che adoro le zucchine, questo è uno dei modi che preferisco per mangiarle.
Semplicissime da preparare, buone da magiare, con una nota rinfrescante, grazie alla presenza della menta.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare e spuntare le zucchine. Mettere a scaldare una piastra di ghisa sul fuoco. Tagliare le zucchine a fette sottili, servendosi anche dell’apposito utensile. Altrimenti, fare le fette con il coltello.
- 2
Grigliare le zucchine, facendo attenzione a non bruciarle. Mano a mano che si cuociono, salare leggermente e mettere in una pirofila. Proseguire fino ad esaurimento delle zucchine.
- 3
A questo punto, condire le zucchine con olio e aceto, mescolare bene, aggiungere l’aglio intero o, se piace, tritato e infine le foglie di menta lavate e spezaettate.
- 4
Conservare in frigo fino al momento di servire. N.B. Le zucchine alla menta, sono più buone se vengono preparate il giorno prima di essere servite, in questo modo saranno più saporite. Possono comunque essere conservare in frigo per un paio di giorni.
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