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手羽ニラ炒め😻
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手羽ニラ炒め😻-レシピのメイン写真

手羽ニラ炒め😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

レバーじゃなくて手羽🤣😂🤣😂

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材料

2人分
  • 鶏手羽先や手羽元 9本
  • 塩麹 大さじ3
  • ニラ 1束
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    手羽先、手羽元に塩麹を付けて30分おきます。

    • 手羽ニラ炒め😻作り方1写真
  2. 2

    ニラを5cmの長さに切ります。本日半分残ったニラがあったので、実は1束半入れてます。😅

    • 手羽ニラ炒め😻作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れを手羽先、手羽元を入れ弱めの中火で蓋をして焼きます。

    • 手羽ニラ炒め😻作り方3写真
  4. 4

    手羽先に焼き色がついたら、ニラを加えて炒めます。手羽ちょっと焦げましたー😅ニラ入れ過ぎ🤣😂

    • 手羽ニラ炒め😻作り方4写真
    • 手羽ニラ炒め😻作り方4写真
  5. 5

    醤油とみりん、塩コショウして全体に絡めます。

    • 手羽ニラ炒め😻作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って出来上がり😻

    • 手羽ニラ炒め😻作り方6写真

コツ・ポイント

手羽を塩麹で下味をつけることで、旨味が増し、柔らかく仕上がるようです。

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2025/06/05 13:42に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 鶏肉 こうじ とり手羽先 手羽元

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