激うま醤油麹味のコンニャク炒め
海苔巻きころりん @cook_41235732
簡単でおいしい！麹で美肌効果と整腸作用！またコンニャクはカルシウムと鉄の成分が多く、カロリーは1枚(300g)で15kcalなので、ダイエット中でもお菓子がわりにパクパクつまんでも安心♪辛いもの好き、甘いもの好きの方のために味変レシピもつけました。
激うま醤油麹味のコンニャク炒め
簡単でおいしい！麹で美肌効果と整腸作用！またコンニャクはカルシウムと鉄の成分が多く、カロリーは1枚(300g)で15kcalなので、ダイエット中でもお菓子がわりにパクパクつまんでも安心♪辛いもの好き、甘いもの好きの方のために味変レシピもつけました。
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクは手でちぎる。手でちぎった方が味が染み込みやすいですが、大きなスプーンで削るように削ぎ取ってもOK。
- 2
沸かしたお湯に入れて1、2分煮てあく抜きをする。お湯に入れる時にはねるので、水に入れて沸騰させても大丈夫です。
- 3
あく抜きをしたコンニャクをザルにとる。
- 4
油を引いた鍋やフライパンで1、2分炒めて、醬油麹をいれる。さらに1分ほど炒めて完成！
- 5
味変1→辛いものが好きな方は、唐辛子を振ってお召し上がりください。
-
- 6
味変2→醬油麹にキビ砂糖や砂糖を大さじ1と酒大さじ1混ぜてから炒める。
- 7
コツ・ポイント
醬油麹だけの味つけでもはまります！甘いものが欲しくなったら、味変2で甘辛く！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24967225
