Rawon ala Me 😉

Name: Rawon ala Me 😉
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 2 buah cabai merah buang bijinya; 1 ruas lengkuas digeprek; 1 btg serai digeprek + 2 lmbr daun jeruk; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula; 3 biji keluwek direndam air panas; 3 sdm kecap manis untuk campuran sayurnya; 5 sdm kecap manis+3 bj cabai diiris+jeruk nipis untuk sambal; 3 liter air

Lina @linabudiyanti

Bojonegoro

Cocok dimakan bersama nasi hangat plus kerupuk udang 😍

Lebih banyak

Rawon ala Me 😉

Lina @linabudiyanti

Bojonegoro

Cocok dimakan bersama nasi hangat plus kerupuk udang 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

250 gramdaging sapi
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
2 buahcabai merah buang bijinya
1 ruaslengkuas digeprek
1 btgserai digeprek + 2 lmbr daun jeruk
1 sdmgaram
1/2 sdmgula
3 bijikeluwek direndam air panas
3 sdmkecap manis untuk campuran sayurnya
5 sdmkecap manis+3 bj cabai diiris+jeruk nipis untuk sambal
3 literair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Didihkan air masukkan daging sapi yg dipotong sesuai selera masak selama 15 menit
2

Angkat,saring daging buang kaldunya ganti air baru untuk memasak (aq kalo masak daging bgt bun) 😁
3

Didihkan air lagi sementara kita siapkan bumbu2
4

Campur bawang, cabai, kemiri, ketumbar, merica, garam, gula ulek sampai halus
5

Tambahkan keluwek, ulek sampai rata
6

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum tambahkan lengkuas, daun jeruk & serai
7

Masukkan daging sapi aduk2 tambahkan kecap & air keluwek ungkep daging hingga bumbu meresap kurleb 10 menit
8

Matikan api,masukkan tumisan daging ke air mendidih aduk2 sampai daging empuk
9

Koreksi rasa hidangkan bersama sambal bisa ditambah taoge plus kerupuk udang