Ayam bakar madu oven

Name: Ayam bakar madu oven
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam negri potong 6; 1 bh jeruk nipis peras; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh geprek; secukupnya Kaldu jamur; Minyak untuk menumis; Air matang; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 bh cabe merah/rawit; 4 bh kemiri sagrai; 1 1/2 sdm kunyit bubuk; 1 sdt bawang goreng; secukupnya Garam; 5 sdm madu; 4 sdm kecap manis; 1/2 sdt lada bubuk; Note : campur semua bahan olesan dimangkok

Rinee Pradhitya @rineepradhitya

Tangerang

Punya stok ayam dikulkas tapi bingung pengen dimasak apa..karna hari ini agak santaii saya bikin menu kesukaan anak saya.ini enak asli ,anak saya kalo makan ini pasti nambah nambah kadang mami nya cuma kebagian 1 potong kecil🤭🤭

Lebih banyak

Ayam bakar madu oven

Rinee Pradhitya @rineepradhitya

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1 ekorayam negri potong 6
1 bhjeruk nipis peras
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh geprek
secukupnyaKaldu jamur
Minyak untuk menumis
Air matang
Bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 bhcabe merah/rawit
4 bhkemiri sagrai
1 1/2 sdmkunyit bubuk
1 sdtbawang goreng
secukupnyaGaram
Bahan olesan
5 sdmmadu
4 sdmkecap manis
1/2 sdtlada bubuk
Note : campur semua bahan olesan dimangkok

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu tambahkan perasan jeruk nipis,diamkan sebentar lalu cuci bersih lagi.
2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus,tambahkan daun salam,daun jeruk,sereh,kaldu dan bubuk..aduk aduk lalu koreksi rasaa.masak sampai bumbu matang.
3

Setelah bumbu matang,matikan kompor lalu masukan ayam aduk aduk sampai bumbu tercampur rata..diamkan kira kira 30 menit supaya bumbu meresap
4

Lalu hidupkan kompor tambahkan air matang sampai ayam terendam,ungkep ayam sebentar,jangan terlalu lama karna ayam akan dipanggang lagi
5

Setelah selesai siapkan oven lalu masukan ayam kedalam oven,sebelumnya oles dulu ayam pake bumbu olesan madu...
6

Masak ayam di suhu 150 derajat selama kurang lebih 60 menit..olesi terus ya setiap 10 menit sekali ayam nya dengan bumbu olesan agar warnanya aduhaiii.
7

Selamat mencoba 😊😊