Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram ayam; Minyak untuk menumis; secukupnya Air; secukupnya Garam, gula dan penyedap; 8 siung Bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 sdt lada; 1/2 buah biji pala; 1 sdt ketumbar; 2 batang serai (geprek); 4 lembar daun jeruk; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 3 lembar daun bawang (iris); Sambal soto; 1 buah jeruk nipis (iris); 1/4 buah kol (iris tipis)

Mama Caca @mamazwei

Jakarta

Hujan-hujan kemarin di temenin soto. Auto khilaf 😅 makan jadi nambah terus

Lebih banyak

Soto Ayam

Mama Caca @mamazwei

Jakarta

Hujan-hujan kemarin di temenin soto. Auto khilaf 😅 makan jadi nambah terus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramayam
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir
secukupnyaGaram, gula dan penyedap
Bumbu halus :
8 siungBawang merah
5 siungbawang putih
2 ruaskunyit
1 sdtlada
1/2 buahbiji pala
1 sdtketumbar
Bumbu cemplung :
2 batangserai (geprek)
4 lembardaun jeruk
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
Pelengkap :
3 lembardaun bawang (iris)
Sambal soto
1 buahjeruk nipis (iris)
1/4 buahkol (iris tipis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi potongan kecil lalu cuci bersih
2

Masak hingga mendidih lalu Buang air rebusan pertama. Lalu beri air baru dan masak hingga mendidih
3

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung. Lalu masukan ke dalam kuah
4

Masak dengan api sedang hingga matang
5

Lalu beri garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa
6

Sajikan dengan tambahan kol, daun bawang, jeruk nipis dan sambal.