Sate Goreng
Apa yang biasanya sering kita masak saat idul adha?
Yup..... Sate....
Makanan favorit di acara idul adha.... Bersama teman², keluarga atau tetangga....
Tapi kehabisan stock tusuk sate? Gak ada arang? Alergi asap?
Masih bisa kok menikmati sate dengan di 'goreng' di teflon....
Ini salah satu makanan fave cucu²nya ibuk...
Sate Goreng
Apa yang biasanya sering kita masak saat idul adha?
Yup..... Sate....
Makanan favorit di acara idul adha.... Bersama teman², keluarga atau tetangga....
Tapi kehabisan stock tusuk sate? Gak ada arang? Alergi asap?
Masih bisa kok menikmati sate dengan di 'goreng' di teflon....
Ini salah satu makanan fave cucu²nya ibuk...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging kotak dadu, lebih gurih jika ada lemaknya. Kalo tidak suka ya gpp. Biar cepat empuk, daging di balurin nanas parut (didiamkan 15-30 menit) lalu bilas, dan di balurin dengan sebagian bumbu halus. Diamkan 30 menit. (Kalo ibuk, karena butuh kuah kaldu buat masakan lainnya, jadi daging ibuk rebus + bawang putih cincang sampai ½ empuk)
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging sampai berubah warna lalu tambahkan air kaldu (kalo dari daging yang sudah di rebus dahulu, langsung di beri air kaldu)
- 3
Tambahkan kecap & saus tiram, garam dan lada
- 4
Tambahkan air kaldu bila air menyusut dan daging masih belum empuk. Jika sudah menyusut dan empuk, sisihkan
- 5
Campur semua bahan olesan
- 6
Panaskan teflon/happy call atau grill olesi sedikit mentega/minyak lalu masukkan daging yang sudah empuk. Oleskan dengan kuas bahan olesan dan di bolak balik sambil terus di beri olesan hingga matang merata
- 7
Sajikan dengan ketupat, irisan kol, irsian tomat, daging yang sudah di grill, irisan bawang merah, irisan cabe rawit (jika suka pedas) dan kecap manis (di beri lada bila suka)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Terimakasih