STEAMBOAT Rumahan

Name: STEAMBOAT Rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Aneka sayur dan protein sesuai selera. Cuci bersih. Sisihkan; 1 bks kepala udang, cuci bersih di air mengalir; 1.5 L air; 4 siung bw putih, geprek; 1/2 buah bw bombay, potong kotak; 3 lbr daun jeruk; 1/2 jempol jahe, geprek; 1 btg sereh; 3 sdm kecap ikan; 2 sdm kecap asin; 2-3 sdm minyak wijen; 1 sdt kaldu jamur; secukupnya Garam, gula dan lada,; 1 bh lemon, peras airnya (pakai 1/2 kalo tdk suka kuah yg asam); Bw putih goreng; Daun bawang; Bw putih goreng; 1 sdm Kecap manis; 1 sdt Kecap asin; Iris Cabe rawit, secukupnya; secukupnya Gula pasir,; Air lemon

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Dulu sebelum pandemi, lumayan sering ke resto yg menyajikan menu steamboat dan semenjak dirumah aja, jadilah bikin steamboat rumahan yg nyeggerin dan jadi Favorit bgt! Protein dan sayurnya disesuaikan aja dgn selera, tapi sayuran hijau macam brokoli, bokchoy, sawi hijau dan kangkung ga pernah absen utk dipakai. Bikin yuk, beneran deh ga kalah enaknya sama resto punya
#JelajahSayuranHijau
#JelajahResep
#resep5

Lebih banyak

STEAMBOAT Rumahan

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Aneka sayur dan protein sesuai selera. Cuci bersih. Sisihkan
Air kaldu :
1 bkskepala udang, cuci bersih di air mengalir
1.5 Lair
4 siungbw putih, geprek
1/2 buahbw bombay, potong kotak
3 lbrdaun jeruk
1/2 jempoljahe, geprek
1 btgsereh
3 sdmkecap ikan
2 sdmkecap asin
2-3 sdmminyak wijen
1 sdtkaldu jamur
secukupnyaGaram, gula dan lada,
1 bhlemon, peras airnya (pakai 1/2 kalo tdk suka kuah yg asam)
Pelengkap (jgn diskip ya) :
Bw putih goreng
Daun bawang
Sambal kecap (aduk jadi satu) :
Bw putih goreng
1 sdmKecap manis
1 sdtKecap asin
IrisCabe rawit, secukupnya
secukupnyaGula pasir,
Air lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kepala udang dgn bw putih, bw bombay, sereh, daun jeruk, jahe, hingga mendidih. matikan api. Saring air kaldu
2

Tuang air kaldu dlm panci, nyalakan api kembali, beri bumbu lain. aduk dan masak sebentar. beri air perasan lemon, aduk. Koreksi rasa
3

Siapkan panci stainless, tata protein dan aneka sayur sesuai selera, tuang air kaldu. masak hingga mendidih. taburi daun bawang & bw putih goreng