In una padella mettiamo olio, due o tre spicchi di aglio, i pomodorini tagliati, le olive verdi denocciolate, peperoncino, 2/3 acciughe, un ciuffo di prezzemolo, la curcuma (una spolverata) e facciamo andare per qualche minuto. Aggiungere quindi un po di vino bianco e continuare la cottura.

Nel frattempo infariniamo i filetti di merluzzo e li mettiamo a cuocere nella stessa padella. Aggiungere una noce di burro.

Quando sono ben cotti sotto, girare i filetti e aggiungere un bicchierino di vodka e continuare la cottura a fuoco medio. Aggiustare di sale se necessario.

Quando vediamo che nella padella è rimasto un bel sughetto cremoso spegniamo la fiamma ed impiattiamo. Buon appetito