Lodeh terong labu siam

Name: Lodeh terong labu siam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Kacang panjang; 1 Wortel; 1 labu siam yg besar; 2 terong ungu; 1 papan kecil tempe, potong dadu; 5 lembar daun salam; 1 sereh geprek; 1 jempol lengkuas, geprek; 2 lembar daun jeruk; 500 ml air santan; 200 ml air; 5 bawang putih; 5 buang merah; 3 kemiri; 3 cabai merah; 7 cabai rawit; 2 sdt Garam atau sesuai selera; 2 sdt kaldu jamur; 3 sdt gula pasir atau sesuai selera

Rahma Cahyani @cook_4579612

Lodeh terong labu siam

Rahma Cahyani @cook_4579612

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3Kacang panjang
1Wortel
1labu siam yg besar
2terong ungu
1 papan keciltempe, potong dadu
5 lembardaun salam
1sereh geprek
1 jempollengkuas, geprek
2 lembardaun jeruk
500 mlair santan
200 mlair
Bumbu halus
5bawang putih
5buang merah
3kemiri
3cabai merah
7cabai rawit
2 sdtGaram atau sesuai selera
2 sdtkaldu jamur
3 sdtgula pasir atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus
2

Rebus air sampai mendidih, masukkan tempe, masukkan bumbu halus yg sudah ditumis
3

Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh
4

Masukkan labu siam dan wortel sampai setengah matang, masukkan terong dan kacang panjang
5

Masukkan santan, masak sampai mendidih dgn api kecil dan jangan sampai pecah santan
6

Sajikan dalam mangkok