Ayam suwir sambal matah

Name: Ayam suwir sambal matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram atau sepotong dada ayam; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdm Saus Tiram Selera; 15 buah cabai rawit hijau iris-iris; 6 siung bawang merah, iris-iris; 3 batang serai,iris bagian putihnya; 2 lembar daun jeruk,iris kasar; 1 buah jeruk nipis (ambil airnya); 1/2 sdt gula pasir; 5 sdm minyak goreng; 5 buah cabai rawit merah

Badoci @badoci1888

INDONESIA

resep ini terinspirasi dari resep @DapurKobe
buatnya gampang dan bahan pun mudah di dapatkan, disini saya menggunakan Saus Tiram Selera biar gurihnya meresap ke daging ayam nya.
disajikan dengan nasi hangat lebih nikmat

#CookpadCommunity_Bogor
#MasakSetiapBagian
#ResepAyamSuwirSambalMatah

Lebih banyak

Ayam suwir sambal matah

Badoci @badoci1888

INDONESIA

#CookpadCommunity_Bogor
#MasakSetiapBagian
#ResepAyamSuwirSambalMatah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramatau sepotong dada ayam
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1 sdmSaus Tiram Selera
BAHAN SAMBAL MATAH :
15 buahcabai rawit hijau iris-iris
6 siungbawang merah, iris-iris
3 batangserai,iris bagian putihnya
2 lembardaun jeruk,iris kasar
1 buahjeruk nipis (ambil airnya)
1/2 sdtgula pasir
5 sdmminyak goreng
5 buahcabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara Membuat Ayam Suwir Sambal Matah: rebus dada ayam hingga matang, setelah itu tiriskan dan suwir-suwir.
2

Haluskan kemiri, ketumbar, bawang putih, hingga harum. Masukkan ayam suwir aduk rata
3

Tuangsaus tiram selera. Aduk hingga rata. Sisihkan.
4

Siapkan semua bahan sambal kecuali minyak. Iris bahan sambal. Panaskan minyak,tuang kedalam mangkuk yang berisi bahan sambal tadi sambil diaduk rata.
5

Masukkan ayam suwir dan aduk hingga rata, sajikan.