Fasole scăzută vegetariană

Name: Fasole scăzută vegetariană
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kg fasole păstăi; 3 buc cepe medii sau 10 fire ceapa verde; 10 fire usturoi verde / 3 căței usturoi; 1 buc roșie mare coaptă sau 4-5 linguri pasta de roșii; 1 buc ardei gras; 2-3 foi dafin; după gust sare, piper, vegeta; 3-4 linguri ulei de măsline/floarea soarelui/porumb după preferințele fiecăruia

Iulia @LucaIuliana

Cluj Napoca România

Ador fasolea verde mai ales ceea galbena lată care se găsește doar acum în perioada asta a anului

Citește mai mult

Fasole scăzută vegetariană

Iulia @LucaIuliana

Cluj Napoca România

Ador fasolea verde mai ales ceea galbena lată care se găsește doar acum în perioada asta a anului

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2 ore

4 porții

1 kgfasole păstăi
3 buccepe medii sau 10 fire ceapa verde
10 fireusturoi verde / 3 căței usturoi
1 bucroșie mare coaptă sau 4-5 linguri pasta de roșii
1 bucardei gras
2-3 foidafin
după gustsare, piper, vegeta
3-4 linguriulei de măsline/floarea soarelui/porumb după preferințele fiecăruia

Salvat

Instrucțiuni de gătit

2 ore

1

Curățim fasolea și o rupem în bucăți o spălăm bine și o lăsăm să se scurgă de apă
2

Între timp tocăm ceapa și usturoiul verde nu prea mărunt să se vadă în mâncare
3

Punem uleiul într-o cratiță mai largă îl încălzim puțin oprim focul și adăugăm ceapa și usturoiul împreună cu o linguriță de sare și punem înapoi la foc mic și amestecăm până se înmoaie bine ceapa și usturoiul
4

După ce să călit ceapa și usturoiul adăugăm treptat fasolea și amestecăm adăugăm condimentele și foile de dafin după care acoperim cu un capac și lăsăm să fiarbă la foc mic e foarte important să nu adăugăm apa ca va lăsa ea destulă zeamă în care să fiarbă
5

După aproximativ 15-20 de minute adăugăm roșia sau pasta de roșii și lăsăm să fiarbă până scade toată zeama
6

La final pisăm căței de usturoi și mai lăsăm să fiarbă 5 minute după care se poate servi !
Poftă bună!
7
8