Rendang Daging (Rendang Padang)
Siapa yang tidak kenal rendang? Rendang merupakan makanan berbahan dasar daging sapi khas Nusantara yang sudah mendunia. Masakan khas Minangkabau ini dalam proses memasaknya membutuhkan waktu yang cukup lama karena dimasak dengan api kecil hingga daging empuk. Hasilnya, daging empuk, bumbu menyerap, kaya rasa dan gurih karena memasaknya menggunakan rempah2 dan santan kental. Kali ini saya menggunakan resep rendang asli padang dari resepnya mba @verasiregarr . Resep ini cocok sekali untuk mengolah daging sapi kurban di bulan haji ini.
Rendang Daging (Rendang Padang)
Siapa yang tidak kenal rendang? Rendang merupakan makanan berbahan dasar daging sapi khas Nusantara yang sudah mendunia. Masakan khas Minangkabau ini dalam proses memasaknya membutuhkan waktu yang cukup lama karena dimasak dengan api kecil hingga daging empuk. Hasilnya, daging empuk, bumbu menyerap, kaya rasa dan gurih karena memasaknya menggunakan rempah2 dan santan kental. Kali ini saya menggunakan resep rendang asli padang dari resepnya mba @verasiregarr . Resep ini cocok sekali untuk mengolah daging sapi kurban di bulan haji ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu. Cuci bersih semua bumbu. Blender bumbu halus, saya bagi 3 kali blender karena gak muat hehe.
- 2
Tuang bumbu halus ke wajan, tambahkan bumbu2 lainnya, nyalakan api. Karena saya akan simpan bumbunya, saya masak hingga airnya menguap dan bumbu kering. Juga serehnya blm sy tambahkan krn kehabisan hehe. Jika tdk disimpan, langsung saja tuang santan dan dagingnya.
- 3
Tuang semua bumbu dalam wajan, masukkan daging. Tuang santan hingga daging terendam. Masak dengan api kecil hingga daging empuk, aduk sesekali, jangan sampai gosong.
- 4
Setelah kuah menyusut dan daging hampir empuk masukkan kentang. Masak lagi hingga kentang empuk. Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar