イタリア国旗のような赤・白・緑が美しいサラダです
トマトはヘタをとり、ヘタの反対側に包丁で十字に切りこみを入れ、熱湯に入れて湯剥きし、横向きにスライスする
モッツァレラチーズは薄く輪切りにし、タマネギはみじん切りにして水にさらしておく
器にトマト・モッツァレラチーズ、バジルの葉の順番に重ねて入れ、たまねぎのみじん切りを上からかける
パセリのみじん切りをのせ、ドレッシングをかける
ドレッシングは市販のものを使うことにしていますが、手作りのフレンチドレッシングでじゅうぶんおいしくできます
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