
和風カルパッチョ
チョツト変わったお刺身の食べ方です
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チョツト変わったお刺身の食べ方です
チョツト変わったお刺身の食べ方です
オクラを軽く塩をして、フンワリラップにして、レンジで30
秒。冷水に取り細かくたたく
(5ミリ~3ミリくらい)その時に七味唐辛子を加えながらたたいてね
白身魚あるいはたこを薄いそぎ切りにしてお皿に並べます
中央はあけておきます
2の上に塩とこしょう(できれば挽きたて)をふり、さらにオリーブオイルをふりかけ冷蔵庫にいれる。できれば30分位
中央にオクラを置きユズポンをそえる
魚の上にユズポンをかけても
オクラと一緒にたべてね
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