りんごは皮をむいて、8つ割にする。

フライパンに油大さじ1を熱してりんごを焼く。りんごが透き通ってきたらバターを加え、きつね色になるまで焼く。

グラニュー糖を加え、キャラメル状になったらソースごと皿にとり、アイスクリームを添える。好みでシナモンをかけてもよい。