みじん切りの玉ねぎをキツネ色になるまでじっくり炒め、５mm×２cm位に切ったベーコンを加えカリカリに炒めます。

卵を溶き、粉チーズと生クリームを混ぜ合わせておきます。

“１”に硬めに茹でたスパゲティを加え軽く炒めながら、塩・黒胡椒します。

火を止め、“３”に“２”の卵を混ぜ合わせます。余熱で卵が固まってくるので、出来上がり。