豆腐は軽く水きり（まな板の上に2,30分置いておくだけで良い）。MIXベジタブルは熱湯をかけて戻しておく。

小麦粉以外の材料を混ぜ合わせる。
よーく混ざったら固さをみながら、小麦粉をいれていく。ぽってと落ちるくらいが目安。

カレースプーンなどですくって、油で揚げる。こんがりして、浮いてきたらできあがり。あつあつをどうぞ。