かつおコロッケ
かつおの刺身があまった時に作りました。
かつおは日保ちしないので、刺身があまった時にはにんにくとしょうがの醤油に漬けるといいですよ
作り方
- 1
にんにく しょうが をつぶして、醤油 酢を入れてかつおを浸す。
一晩おきます - 2
かつおをほぐして、サラダオイルでなじませます
- 3
じゃがいもを茹でて、２を入れ、ころっけをつくる手順であげます。
コツ・ポイント
しょうゆ漬けしたかつおをほぐして、
マヨネーズで和えて、玉葱ときゅうりを入れたらシーチキンサラダみたいになります
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