作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて１㎝角に切って水にさらして水気を切ってビニール袋に入れてレンジで串がスッと通るまで加熱する。
- 2
１をビニール袋の中でつぶして、そこに塩こしょう・マヨネーズを加えて袋の中でモミモミして混ぜ、４等分しておく。
- 3
スパムの片面に小麦粉を茶漉しなどでまんべくまぶす。
- 4
スパムで２のじゃがいもを挟んで、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
- 5
１８０度の油できつね色に揚げる。
- 6
器に盛り付けて、好みの野菜を添える。
ソースやケチャップなどでお召し上がりください。そのままでも美味しいです！
コツ・ポイント
スパムの片面に小麦粉をまぶすのがポイント！じゃがいもとスパムをくっつけるノリ代わりになります。
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