かぼちゃの煮物→上から肉
うさぎ かな @cook_40012779
これはえっと、わたしがかぼちゃ好きで、よく煮物とかにはしてたんだけど、「ひき肉もいれて？？」て誰かが・・・（笑）そんで、ひき肉をいれ忘れた時、後から残った煮汁でひき肉を煮てから上からかけたらうまかった。成功（にやっ）。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切って、皮はごつごつしてるところだけちょいちょいって剥く。浅い鍋にかぼちゃを皮を下にして敷き詰めて、ぎりぎりかぶるくらいの水をいれ、めんつゆと、みりんをいれて点火。
- 2
落し蓋をして、煮汁が全体をまわるくらいの火加減で。結構かぼちゃってすぐにえちゃうよ。気をつけてね。えへ。（←過去にぐちゃぐちゃに煮崩したことあり。汗）
- 3
そんでもって、煮えたらかぼちゃだけ器に盛りつけます。かぼちゃを崩さない様に、そぉ～っと・・・やさし～くね？ね？・・・箸使いが試されます（にやにや）。片栗粉を水でといといてください。
- 4
残った煮汁にひき肉をいれて、点火。味を見て、薄かったら醤油をちょろっと。水溶き片栗粉でお好きな具合にとろみをつけたら、うえからじゃってかぼちゃにかけてできあがりなり♪
コツ・ポイント
余計なおせっかいだけど・・・甘いかぼちゃと、しょっぱい肉のあんかけが口の中で・・・（うっとり） だから、ぜひ、肉とかぼちゃ、一緒に食べて？おねがい
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