作り方
- 1
野菜類を全部千切りにして長さ＆太さを
そろえるようにして切る。 - 2
フライパンに油を熱し にんにくを炒めて
香りが出てきたら豚肉を炒める。
肉に色がついたら野菜類を入れてざっと炒める。 - 3
水とウェイパーを加えて一煮立ちしたら
醤油、みりん、酒などで味を整え水溶き
片栗粉を加えてとろみをつける。 - 4
お湯に厚揚げをさっとくぐらせ
お皿に盛り その上に野菜の
あんをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
水の量などお好みで加減してください。
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