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チーズオムレツのクレープ包み ラズベリーソース
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チーズオムレツのクレープ包み ラズベリーソース-レシピのメイン写真

チーズオムレツのクレープ包み ラズベリーソース

gobump
gobump @cook_40012565

カマンベールの入ったスクランブルエッグをクレープで包みました。甘酸っぱいソースでいただきます。

カマンベールの入ったスクランブルエッグをクレープで包みました。甘酸っぱいソースでいただきます。

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チーズオムレツのクレープ包み ラズベリーソース

gobump
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カマンベールの入ったスクランブルエッグをクレープで包みました。甘酸っぱいソースでいただきます。

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材料

2人分
  • グラニュー糖 10g
  • ラズベリーピューレ 100cc
  • クレープ生地(市販) 1枚
  • 全卵 2個(M玉)
  • 生クリーム 50cc
  • カマンベール 4分の1個
  • 塩、コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    小さなボウルに卵と生クリーム、小さくきったカマンベール、塩、コショウしてよく混ぜます。

    • チーズオムレツのクレープ包み ラズベリーソース作り方1写真
  2. 2

    温めたフライパンに、マーガリンを入れて、溶けきらないうちに卵を入れてかき混ぜながらスクランブルエッグ状にします。

    • チーズオムレツのクレープ包み ラズベリーソース作り方2写真
  3. 3

    ご飯茶碗にクレープを乗せ、その中に卵を入れます。クレープを茶巾に絞って皿の上にひっくり返します。

    • チーズオムレツのクレープ包み ラズベリーソース作り方3写真
  4. 4

    ラズベリーピューレを鍋に入れ温めます。グラニュー糖をいれて溶かします。クレープの上にかけて、セルフィーユでもどうぞ。(ソースにラズベリーのお酒でも入れると香りがいい感じ!)

    • チーズオムレツのクレープ包み ラズベリーソース作り方4写真

コツ・ポイント

クレープは市販の生地でいいぞえ・・・

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gobump
gobump @cook_40012565
2000/01/27 15:21に公開
何も隠すことはありません。僕は、シェフです。イタリアンなんですが、なんでもします。フレンチ、中華、デザート、おやつ・・・和食もOK!!わからないことや、知りたいことがあったら、ボードへどうぞ。
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このレシピのキーワード

オムレツ クレープ 生クリーム 卵 カマンベールチーズ ラズベリー

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