作り方
- 1
オレンジの皮をむいて薄い櫛形に切ります。
アスパラガスは固いところを処理し、トースターなどで５～８分ほど焼きます。（様子を見ながら） - 2
ほっくり焼いたアスパラをパッドに並べ、切ったオレンジをのせてからオリーブオイルをまわしかけます。次に味を
見ながら塩を振り、お好みで
胡椒もどうぞ。 - 3
最後にさっくり混ぜ、冷蔵庫で１、２時間冷やします。
コツ・ポイント
ＥＸオイル・塩は、ご自身が美味しいと
思うものを使ってください。
私はオイルはスペイン・バエナ地方のもの、塩は岩塩を使いました。
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